Une particularité de la Gironde est la diversité de ses milieux, offrant au chasseur non seulement de vastes espaces, mais aussi la possibilité de pratiquer la quasi totalité des modes de chasse. Ici, le chasseur, mais aussi bien sûr le cultivateur, le viticulteur, l'éleveur et le forestier, jouent un rôle décisif en matière de gestion et de conservation des espaces et des habitats de la faune sauvage.